In onze worstmakerij combineren we kennis, lef en creativiteit. Lokale samenwerkingen en hoogwaardige ingrediënten vormen de basis van onze droge worsten en charcuterie. Wij geloven erin dat je pas echt goede charcuterie en droge worsten kan maken, als niemand iets te kort komt. Die niet alleen eerlijk, maar ook de lekkerste worsten zijn die je ooit zult proeven. Kosten wat het kost.
Droge worst
Onze traditionele Twentse boerenmetworsten in zijn de ultieme Dreug-klassiekers. Ze worden met zorg een week lang in onze droogkamer gehangen voordat ze bij jou terechtkomen. Gemaakt van varkens die een langer leven hebben gehad dan gebruikelijk, wat zorgt voor mooi donkerrood vlees en een volle, rijpe smaak.
Droge worst
naturel
Droge worst
Chorizo
Droge worst kruidnagel
Droge worst knoflook
Schimmelworst
Waar je deze worstsoort vaak in Italië als salami of in Frankrijk als saucisson sec tegenkomt, wordt hij in Nederland maar weinig gemaakt. Zonde, vonden wij! Daarom hebben we het zelf opgepakt, en ze een Twents teintje gegeven. Inmiddels zijn onze premium droge worst niet meer weg te denken uit het assortiment.
Onze schimmelworsten worden gemaakt van varkens die langer hebben geleefd dan gangbaar, wat zorgt voor mooi donkerrood vlees en een volle, rijpe smaak. Na bijna 4 weken rijpen in de droogkamer komen ze eruit met een kenmerkende witte schimmellaag. Deze schimmel geeft de worst een authentieke milde nootsmaak en is typisch voor dit soort worst.
Schimmelworst rozemarijn/citroen
Schimmelworst puur
Schimmelworst knoflook
Schimmelworst
venkel
Schimmelworst gember/kardemom
NIEUW BIJ DREUG
Bij Dreug blijven we ons continu ontwikkelen en ons assortiment uitbreiden. Naast onze bekende Twentse boerenmet- en schimmelworsten hebben we sinds kort ook nieuwe producten toegevoegd waar we trots op zijn. Denk aan onze smaakvolle coppa, salami, grillworsten en leverworsten en nog veel meer heerlijke charcuterie.
Net als al onze producten worden ook deze gemaakt met respect voor boer, varken en land. Doordat wij onze varkens direct afnemen bij de boer, zien wij erop terug dat de dieren de ruimte en tijd krijgen, wat zorgt voor kwaliteitsvlees en een authentieke smaak.
Dreug
Proefpakket
Dreug
fuets
DREUG
COPPA EN SALAMI
Extra smaakvol
Onze liefde voor worst proef je in al onze producten. In onze ambachtelijke worstenmakerij werken we vanuit onze eigen visie. Wij zijn ervan overtuigd dat een goede en lekkere worst begint bij een beter leven voor het varken. Probeer onze worst en proef het verschil!
Specials/maatwerk
Maatwerk is ook een optie! Wij transformeren jouw ideeën naar een heerlijk op maat gemaakt worstje. Uiteraard van de beste kwaliteit vlees.
Foodpairing
Je kunt het zo gek niet bedenken, of we kunnen er een smakelijke worst van maken. Bedenk samen met ons een ludiek product, wij zijn benieuwd!